Как почистить газовую плиту
Газовая плита быстро покрывается жиром и пригоревшими брызгами, а грязные конфорки хуже горят. Разберём, чем безопасно отмыть поверхность, решётки и рассекатели, как почистить ручки и что делать, если конфорка горит жёлтым из-за засора.
Чем мыть и что нельзя использовать
Основной враг газовой плиты — застывший жир и пригоревшие брызги. Свежие пятна легко снимаются тёплой водой с обычным средством для мытья посуды. Засохший жир сначала размягчают: накрывают мокрой горячей салфеткой или наносят мыльный раствор и ждут несколько минут, а потом стирают.
Для стойкого нагара хорошо работают кашица из пищевой соды и специальные средства для плит. Соду наносят на влажную поверхность, оставляют на несколько минут и аккуратно трут мягкой стороной губки. Кислотные и щёлочные средства применяют по инструкции и в перчатках.
Чего избегать: жёстких металлических щёток, абразивных порошков и ножей на эмали и нержавейке — они оставляют царапины, в которых грязь копится ещё быстрее. Нельзя заливать водой зону конфорок и ручек, чтобы влага не попала в газовые каналы. Любую химию используют при открытом окне.
Поверхность плиты: жир и пригоревшие брызги
Перед мойкой плиту обязательно отключают, а кран подачи газа на время удобно перекрыть. Сначала снимают всё съёмное — решётки, крышки и рассекатели конфорок, — чтобы добраться до самой поверхности. Так грязь не размазывается по углам.
Поверхность протирают мыльным раствором или содовой кашицей, уделяя внимание зоне вокруг конфорок, где скапливается больше всего пригоревшего. Стыки и бортики проходят старой зубной щёткой. Сильные пятна не трут с силой, а повторяют замачивание.
Эмалированную и стеклянную поверхность после мойки вытирают насухо мягкой тканью, чтобы не осталось разводов. Нержавеющую сталь протирают вдоль направления шлифовки и полируют сухой салфеткой. Только после полного высыхания возвращают конфорки и решётки на место.
Чугунные и стальные решётки
Решётки пачкаются сильнее всего и отмываются дольше. Их снимают и замачивают в тазу с горячей водой и содой или средством для жира на тридцать-шестьдесят минут. После размокания нагар отходит гораздо легче.
Чугунные решётки тяжёлые и пористые: их трут жёсткой щёткой, но не металлической, чтобы не снять защитный слой. После мойки чугун обязательно насухо вытирают, иначе он ржавеет. Лёгкая смазка тонким слоем масла помогает защитить чугун от коррозии.
Эмалированные и стальные решётки боятся абразива, поэтому их чистят мягкой стороной губки и содовой кашицей. Решётки нельзя класть в посудомоечную машину, если это запрещено инструкцией: агрессивная химия и температура портят покрытие. Перед установкой решётки тоже высушивают.
Конфорки, рассекатели и форсунки
Рассекатель — это съёмная крышка конфорки с прорезями, через которые выходит газ. Их снимают и замачивают вместе с решётками, а прорези прочищают щёткой, зубочисткой или тонкой проволокой, чтобы вернуть ровное пламя. Металлические рассекатели тоже сушат насухо.
Если конфорка горит жёлтым или коптит, чаще всего забились прорези рассекателя или отверстие форсунки. Прорези чистят сами, а вот тонкое отверстие форсунки прочищают очень осторожно мягкой проволокой, не расширяя его. Расширенное отверстие меняет подачу газа, и это уже работа для специалиста.
После чистки рассекатель ставят строго на своё место и без перекоса: смещённая крышка даёт неровное пламя и может погаснуть. Электроподжиг и термопару рядом с конфоркой держат сухими. Если запах газа или жёлтое пламя сохраняются после чистки, плитой не пользуются и вызывают газовую службу.
Ручки, переключатели и крышка
Ручки переключателей собирают жир по краям и в основании. Многие из них снимаются — их аккуратно стягивают и моют в мыльном растворе отдельно, а посадочные штоки протирают влажной салфеткой, не заливая водой. Сильно тянуть несъёмные ручки нельзя.
Зону вокруг ручек чистят почти сухой губкой и зубной щёткой, следя, чтобы влага и средство не затекли внутрь панели к газовым кранам. Это место протирают в последнюю очередь и сразу вытирают насухо.
Откидную крышку плиты и заднюю панель моют тем же мыльным раствором или содой. Стеклянную крышку нельзя резко нагревать и захлопывать над горящими конфорками. После всех работ возвращают на место рассекатели, решётки и ручки и проверяют, что всё сухо.
Безопасность и профилактика
Любую мойку плиты делают только при выключенных конфорках и удобнее с перекрытым газом. Едкие средства используют в перчатках и при проветривании, не смешивая разные составы между собой. Воду и спреи не льют на ручки и в зону форсунок.
Лучшая профилактика — вытирать свежие брызги сразу, пока они не пригорели. Тёплую плиту протирают влажной салфеткой после готовки, а раз в неделю проходят содовым раствором. Тогда генеральная чистка с замачиванием решёток требуется заметно реже.
Раз в несколько месяцев стоит снимать рассекатели и проверять прорези и форсунки на засор, особенно если пламя стало жёлтым. Всё, что связано с регулировкой подачи газа, заменой форсунок и запахом газа, оставляют газовой службе — это вопрос безопасности, а не чистоты.
Частые вопросы
Чем отмыть газовую плиту от застарелого жира?
Засохший жир сначала размягчают мокрой горячей салфеткой или мыльным раствором на несколько минут, затем снимают содовой кашицей или средством для плит мягкой губкой. Металлические щётки и абразивные порошки на эмали и нержавейке не используют — они царапают поверхность.
Как почистить чугунные решётки газовой плиты?
Решётки замачивают в горячей воде с содой или средством для жира на тридцать-шестьдесят минут, затем трут жёсткой неметаллической щёткой. Чугун после мойки обязательно вытирают насухо и слегка смазывают маслом, иначе он ржавеет.
Почему газовая конфорка горит жёлтым пламенем?
Чаще всего забились прорези рассекателя или отверстие форсунки жиром и грязью. Прорези прочищают щёткой и тонкой проволокой, рассекатель ставят ровно. Если после чистки жёлтое пламя или запах газа остаются, плитой не пользуются и вызывают газовую службу.
Можно ли мыть решётки газовой плиты в посудомоечной машине?
Только если это прямо разрешено инструкцией к плите. Агрессивная химия и высокая температура портят эмаль, а чугун в машине ржавеет. Надёжнее замочить решётки вручную в содовом растворе и вытереть насухо.
Как часто нужно чистить газовую плиту?
Свежие брызги лучше вытирать сразу после готовки, а влажную протирку всей плиты делать раз в несколько дней. Генеральную чистку с замачиванием решёток и рассекателей проводят по мере загрязнения, обычно раз в одну-две недели.